Cicloturismo: Los lugares mas altos del Mundo (2)

Por Mariano Lorefice                       ir a parte 1

Alimentación e Hidratación

Los montañistas suelen consumir alrededor de 8000 calorías diarias, pero una dieta de muchas menos calorías puede alcanzar para que una persona pueda soportar el esfuerzo por varios días. La dieta se divide en 55% glúcidos (hidratos de carbono), 30% lípidos (grasas) y 15% proteínas. Tenemos que contar con alimentos prácticos que se puedan consumir en el momento (tabletas energéticas). Para ahorrar peso y espacio es conveniente llevar productos deshidratados de rápida cocción. Es fundamental el acostumbramiento previo para que durante las jornadas no provoquen rechazo y sean consumidos con gusto. La hidratación es más importante que en otra situación, el agua ayuda a que la sangre no se espese reduciendo los efectos de la alta presión y el apunamiento. El agua de deshielo está exenta de minerales y es bueno agregarle jugos que contengan pequeñas dosis. Para disminuir los efectos del apunamiento y como pequeño estimulante los habitantes del N.O. mastican hojas de coca. Si se tienen problemas con el apunamiento se puede usar ajo en polvo que ayuda a bajar la presión. Como complementos vitamínicos los más importantes pueden resultar ser: hierro, vitamina A y vitamina B.

Alimentos que consumí en el Aconcagua

Cereales en forma de granola con pasas de uva, coco, nueces y almendras, sopas y verduras deshidratadas a las que le agregaba queso, germen de trigo, y nutrisoja (soja deshidratada), leche en polvo que mezclaba con papas deshidratadas, azúcar rubia. Paquetes de queso rallado. Turrones y chocolate. 60 tabletas energéticas de diferentes tipos (Power Bar), harina de maíz (polenta), té y algunos jugos.

Equipo

Vestimenta: medias de polipropileno y lana (2 mudas) botas dobles, ropa interior de polipropileno (fibra acrílica), enterito de fibra polar gruesa, campera de duvé, equipo rompevientos, pasamontañas grueso y fino, gorrito, pullover de lana de llama, guantes de polipropileno o seda y manoplas gruesas (con aberturas para sacar los dedos) cubremanoplas, rompevientos, anteojos para sol y protectores solares.

Carpa de goretex para 2 personas 7 kg. (¡muy pesada!), bolsa de dormir de duvé (doble), calentador (son recomendables los de gas ya que se evita el problema de tener tapaduras). Las alforjas de la bici, todo el equipo y la bici los llevé sobre un carguero (armazón de aluminio) que utilicé a modo de mochila; dicho carguero y la indumentaria fueron cedidos por la firma "Fugate".

VARIABLES DE CONSIDERACION EN ALTITUD

Clima

Presión atmosférica: los cambios de presión significan diferentes trastornos en el organismo. La presión atmosférica desciende al ascender y aumenta al descender. En el organismo este efecto se produce al revés y cuanto más ascendemos más nos aumenta la presión arterial. A nivel del mar es de una atmósfera (760 mm de HG). A 2000 metros sobre el nivel del mar disminuye un 20% y a 5500, es decir a la altura que se encuentran los pasos de ruta más altos del Himalaya la presión atmosférica es la mitad de lo que estamos acostumbrados y al mismo tiempo disponemos de casi la mitad de oxígeno.

Temperatura

Disminuye 0,56º C cada 100 metros, alcanzando la mitad de su valor a los 2000 metros y la cuarta parte a 4000. Ej. Si a nivel del mar tenemos 10º C, a 4000 metros tendremos 2,5º C.

Sensación térmica

Disminuye por la humedad llegando a bajar hasta 13 veces. En altura la sensación térmica baja considerablemente por el viento.

Humedad

Disminuye mucho más que la presión al ascender y con el frío aún baja muchísimo más. La falta de humedad en el aire hace que disminuya mucho la temperatura en la sombra que al sol, así como también entre el día y la noche. Al disminuir la humedad aumenta increíblemente la visión.

Viento

0º C con viento de 40 km/h = -15º C
-7.5º C con viento de 64 km/h = -30º C. Partes expuestas peligro de congelamiento en 1 minuto.
-25º C con viento de 64 km/h = -60º C. Partes expuestas peligro de congelamiento en 30 segundos.

 

Efectos psicofísicos

- Disminuye la resistencia del aire (al bajar la presión) y esto favorece el desplazamiento de la bicicleta pudiéndose mejorar la velocidad en recta y en bajada y con una correcta aclimatación mantener la velocidad en trepada.
- Aumenta la velocidad, no disminuye la fuerza.
- La capacidad para mantener el esfuerzo disminuye a partir de los 1500 metros un 1% cada 100 metros, disminuyendo también la capacidad psíquica, según dicen a un 50% en la cumbre del Aconcagua.
- Se insumen muchas más calorías que en otras situaciones.
- Aumenta la gravedad de las enfermedades y las afecciones de las vías respiratorias pueden resultar peligrosas.
- Peligro de edemas s, cerebrales y congelamiento.
- Mal de montaña, "apunamiento", "soroche": cefaleas, náuseas, trastornos del sueño, debilidad, según la sensibilidad particular de cada individuo.

Adaptaciones

- La necesidad de oxígeno hace que aumente la frecuencia respiratoria y a 5000 metros la ventilación aumenta el doble que a nivel del mar.
- Aumento de la frecuencia cardíaca (disminución de la frecuencia cardíaca máxima).
La adaptación en mediano plazo determina:
- Aumento de casi el 100% de los capilares.
- Aumento de glóbulos rojos y hemoglobina (encargada de transportar el oxígeno en sangre).