Hidratación durante la actividad física
               Por Betiana La Civita

  Conozca las razones de mantenerse bien hidratado mientras realiza actividad física.

 El agua es un componente fundamental de nuestro organismo porque participa en todas las reacciones de nuestro organismo.

Aproximadamente el 60 % del peso de una persona es agua. Esta  no se encuentra en todos los tejidos en la misma cantidad. Así,  los músculos contienen un 70 –75 % de agua mientras que el tejido graso  solo un 10 – 15%.  Por esto un deportista tendrá un alto porcentaje de agua en  su organismo,  mientras que una persona obesa o con sobrepeso, al ser mayor su contenido graso, menor es la cantidad de liquido que posee, con lo cual, frente a la realización de actividad física intensa, mayor es el riesgo de deshidratación por  medio del sudor, si esa agua que se pierde no es repuesta en forma adecuada.

Por otra parte, no es posible hacer acopio de agua, ya que el  exceso se elimina por orina, por el contrario es posible que el  organismo se deshidrate por un desequilibrio entre lo que se ingiere y lo que se pierde, lo que convierte al agua en un componente fundamental e infaltable en la dieta.

Una situación especial es la realización de actividad física ya que se producen una  gran cantidad de reacciones en las cuales  el agua se encuentra como componente fundamental.  Por un lado el agua transporta nutrientes al músculo necesario para la producción de energía, por otro retira  las toxinas que en él producen como consecuencia de las contracciones musculares.

Además el ejercicio produce calor, a mayor intensidad de ejercicio mayor producción de calor, que debe ser retirada de nuestro organismo ya que de no ser así aumentaría la temperatura central del cuerpo produciendo una disminución del rendimiento y una rápida aparición de fatiga.

En sesiones de ejercicio prolongadas y con altas intensidades se produce perdidas de agua a través de sudor (que dependiendo de la actividad y de la intensidad pueden llegar a 2 litros en deportistas de alto rendimiento), necesario para retirar el calor originado por las contracciones musculares. De no reponerse este liquido perdido, disminuirá la cantidad del mismo en nuestro organismo, lo que puede traer como consecuencia por un lado, la disminución en el transporte de sustratos y oxigeno hacia los músculos (que es necesario para producir energía) y por otro una menor retirada de desechos incluyendo el calor generado, lo cual disminuye la transmisión de calor hacia la piel aumentando la temperatura del organismo y produciendo fatiga.

Resulta de gran importancia la ingestión de agua durante la realización de actividad física. La cantidad y el tipo de nutrientes que deben reponerse varían según la actividad que se realice y el tiempo que dure la misma, pero en cualquier tipo de actividad (sea alto rendimiento o solo recreativo), el agua es un nutriente fundamental.

 En términos generales, la ingestión de pequeñas cantidades de liquido en forma continua cada 20 - 30 minutos produce un aumento de la temperatura corporal mas lento y un retraso en la aparición de fatiga. No es conveniente esperar la aparición de  sed, ya que esta es un reflejo tardío, generalmente cuando esta aparece existe en el organismo una perdida de peso del 2 %.

En conclusión, es fundamental mantener una buena hidratación durante la realización de actividad física, para poder proveer a los músculos de los sustratos necesarios así como también para eliminar las toxinas que en el se producen.