Carga de Glucógeno previa a competencias
               Por Betiana La Civita 

El agotamiento y la depleción de las reservas de glucógeno se encuentran en una estrecha relación. Por ejemplo después de tres horas de ejercicio con una captación de oxigeno de 70 a 80% aparece el cansancio por hipoglucemia. Pero el agotamiento de las reservas de glucógeno puede aparecer en el mismo ejercicio o luego de varias jornadas de entrenamiento sin el adecuado tiempo para la recuperación de las reservas de glucógeno.

En 1960 fisiólogos suecos ( Bergstrom y Hultman, 1966) utilizaron un programa para provocar el llenado de las reservas glucogénicas. Este consistía en tres partes: la primera constaba de una depleción de las reservas a través de un entrenamiento intenso acompañada por una dieta pobre en hidratos de carbono, a esto seguía  una dieta abundante en hidratos en un periodo de tres días de entrenamiento liviano (en este periodo los músculos recuperaban las reservas de glucógeno) y por ultimo ningún ejercicio, con una ingestión abundante de carbohidratos el día anterior al evento. Actualmente se observo que este sistema  traía problemas para la salud  e hipoglucemia en particular en los periodos de un entrenamiento intenso y dietas con muy pocos carbohidratos (máximo 100 gr por día).

Actualmente pueden utilizarse métodos modificados (Sherman 1987) en los cuales  se alterna un entrenamiento con una dieta de 7 días.  El día 7, 6,5 y 4 previos a la competencia se debe entrenar en forma moderada y consumir una dieta con un moderado contenido de carbohidratos (aprox. 350 gr/ día). Esto produce que en músculo este lo suficientemente privado de sustrato como para supercompensar, sin llegar a que el deportista se sienta débil como ocurre con el método anterior. Durante los tres días previos al entrenamiento se entrena con una intensidad moderada a baja (puesta a punto) y una dieta con elevado contenido de carbohidratos (500 a 600 gr por día, aproximadamente  de 2000 a 3000 calorías provenientes de este nutriente). Este método  aumentaría las reservas de glucógeno entre un 20 o 40% por encima de lo normal. Este método de llenado de glucógeno es mas practico que el anterior y más practico.

Si bien este método es practico, debe recordarse que el llenamiento de las reservas de glucógeno es una cuestión de todo el año, realizada a través de una dieta balanceada y programada. Esto es de fundamental importancia, pero este método puede ser utilizado en casos en los cuales el deportista no llegue a completar sus reservas.