Recetas:Repollitos de Bruselas con Muzzarella

Ingredientes para 6 porciones:

Repollitos de bruselas..........  1 ¼ kg

Agua

Hierbas aromáticas

Cebolla de verdeo..............200 grs

Muzarella descremada.........350 grs

PREPARACIÓN:

Limpiar los repollitos , hervirlos en agua  con hierbas y sal. Picar la cebolla de verdeo y cocinarla tapada en una sartén antiadherente. Escurrir los repollitos , mezclarlos con la cebolla de verdeo, condimentar con sal y pimienta y nuez moscada. Picar muy bien el queso, mezclarlo con los repollitos y poner en una fuente. Dar un golpe de horno para que el queso se funda  y servir.

VALOR CALORICO POR PORCIÓN: 180 Kcal

CARACTERÍSTICAS DE LA PREPARACIÓN:

Es una comida que la pueden consumir los diabéticos, los obesos, los celíacos, los obesos, reemplazando por algún queso sin sal los hipertensos. Es una comida rica en fibre, en calcio, baja en grasas. Se puede freezar por el lapso de 9 meses.