Sopa crema de Zapallitos y Zanahoria

Ingredientes:

Cebolla..........  1

Perejil...........  1

Zapallitos.........5

Zanahorias.......5

Sal, nuez moscada y pimienta

PREPARACIÓN:

Colocar en una olla agua, con sal, cebolla picada chica, perejil. Cocinar  5 minutos luego agregar los zapallitos y zanahorias cortados en cubos y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.  Retirar y colocar en una procesadora con una taza del liquido de cocción. Licuar. Agregar caldo de acuerdo al gusto individual. Condimentar con sal, nuez moscada y pimienta.

CARACTERÍSTICAS DE LA PREPARACIÓN:

Es una preparación rápida, rica y sana.