Salsa Bechamel

Rica y Nutritiva!

Ingredientes: 

Lecha descremada.......... media taza

maicena o harina...........  una cucharada

aceite o manteca .............1 cucharada

Huevos...........2

Sal, Pimienta, Nuez Moscada

PREPARACIÓN:

*Salsa bechamel ó salsa blanca diet:

Disolver en media taza de leche descremada fría una cucharada de maicena ó  harina. Incorporar media taza más de leche fría y cocinar a fuego directo revolviendo continuamente hasta su cocción completa (debe hervir y despegarse de  los costados). Retirar del fuego y agregar una cucharada tipo té de aceite ó un rulo de manteca. Condimentar con sal, nuez moscada y pimienta.

Puede ser utilizada para vegetales cocidos (por ejemplo espinaca o acelga) o fideos, canelones de verdura, fideos.

CARACTERÍSTICAS DE LA PREPARACIÓN:

Otra opción para acompañar la dieta, sin recurrir a productos artificiales....