Ausencia de Hidratos de Carbono 

  Por Betiana La Civita

Consulta de Paola:

Pregunta: 

Soy atleta (corro 21 Km. , 42 Km., etc.).

Debido a un problema de salud que me afecto el higado, estómago y colón, me eliminaron totalmente los Hidratos  de Carbono. 

Quisiera saber como puedo suplantar los Hidratos de Carbono para no perder energía durante los entrenamientos y en las carreras.

Respuesta: 

Es dificil eliminar completamente los hidratos de carbono de la dieta ya que en mayor o menor porcentaje estos estan presentes en los alimentos, salvo en aceites, carnes, huevo, manteca, etc. 

No se que tipo de hidratos te pueden haber eliminado porque puede ser que te hayan sacado los azucares y dulces (hidratos de carbono simples) y no los complejos que son los que provienen de las harinas y sus derivados. 

Me gustaria saber que problema tenias para poder ayudarte mejor.

Ademas para reemplazarlos no existe la forma solo se pueden hacer ciertas modificaciones para disminuir su aporte, ya que estos cumplen un rol muy importante especialmente en la realizacion de deoporte. 

Pero necesitaria mas datos acerca de tu problema.

Espero tu respuesta.



Betiana La Civita
betiana@deportsalud.com