Dietas y Cancer de Colón en Mujeres
Por Dr. Pecci Saavedra, G.
DETERMINADAS DIETAS AUMENTAN EL RIESGO DE CANCER DE COLON EN MUJERES
Un trabajo publicado en "Archives of Internal Medicine", firmado por especialistas de la Facultad de Salud Pública de Harvard (Estados Unidos), muestra que una dieta rica en fruta y verdura disminuye el riesgo de cáncer de colon entre las mujeres. Sin embargo, el estudio no ha encontrado relación entre la dieta y el riesgo de cáncer de recto.
Los autores analizaron los hábitos dietéticos y el desarrollo de cáncer colorrectal en una muestra de más de 76.000 mujeres de 38 a 63 años, participantes en el Nurses' Health Study. El seguimiento fue de 12 años, período en el que fueron diagnosticadas de cáncer de colon un total de 445 mujeres y de cáncer rectal 101 participantes.
Aquellas que consumían más carne roja o carne procesada, soda, dulces, pan refinado y productos lácteos no desnatados –lo que se califica como "dieta occidental"- presentaron un riesgo un 46% superior de desarrollar cáncer de colon que aquellas que consumían menores cantidades de los alimentos asociados a ese tipo de dieta.
"Nuestro estudio subraya la necesidad de cambiar de una típica dieta occidental a una dieta más prudente para reducir el riesgo de cáncer de colon", escriben los autores.
Investigadores del Jefferson Medical College y del Kimmel Cancer Center (Estados Unidos) publican en "Proceedings of the National Academy of Sciences" que permitir que el calcio entre en las células tumorales colorrectales podría ser una estrategia útil para frenar el crecimiento de este tumor.
Sabían que la misma toxina bacteriana que causa la diarrea del viajero puede detener el crecimiento de las células cancerosas en el tumor colorrectal metastásico, y ahora creen haber descubierto cómo.
Han observado que la toxina parece abrir una especie de puerta que permite al calcio penetrar dentro de la célula tumoral, lo que a su vez frena la división celular. Opinan que este hallazgo puede conducir a nuevos métodos de tratar este cáncer, tal vez combinando la toxina con quimioterapia.
Cuando la toxina, llamada ST, se une a un receptor, el GCC, en la superficie de las células cancerosas en el tumor colorrectal metastásico, el crecimiento del tumor se vuelve más lento. Tratar las células con la toxina no las destruye, pero frena el ciclo de crecimiento celular. En la presente investigación se ha comprobado que el calcio procedente de la dieta es el mediador de este efecto antiproliferativo. Otras investigaciones habían observado que el calcio desempeña algún papel en prevenir la formación de pólipos colorrectales.
Según los autores, "el mecanismo descubierto es muy específico y totalmente novedoso. Nadie lo había relacionado con la antiproliferación e inhibición de la síntesis de ADN tumoral".