Basket y Nutrición

La estatura es la característica física más notable en los jugadores de básquet. Bajos a medios niveles de grasa son una ventaja para la agilidad y la velocidad.

Pero es necesario que los jugadores también desarrollen fuerza y una buena postura corporal. Para lograr y mantener estas cualidades físicas y deportivas es necesario organizar la alimentación para poder brindar a través de esta los nutrientes necesarios para el deporte y para el crecimiento en el caso de los juveniles.

En el comienzo de cada semana es recomendable revisar el programa de juego y planear las comidas alrededor de estos. Siempre es recomendable consultar a un especialista.

Las necesidades de nutrientes son importantes por lo cual deberá aumentarse en numero de comidas, pero resulta más conveniente incrementar la frecuencia de consumo y no el volumen de cada comida. Es recomendable tener snacks o colaciones para el día, que puedan consumirse sin problemas como por ejemplo barras de cereal, frutas, frutas desecadas, nueces, y masitas como vainillas, magdalenas por ejemplo. Estas colaciones ayudaran a completar el aporte calórico y de nutrientes realizado por las comidas principales.

Si se dispone de heladera en los lugares de entrenamiento puede incluirse yogur, leches saborizadas, sándwich, cereales con leche.

Las ingestas deberán planificarse de acuerdo a los horarios de partidos para lograr una mayor adherencia del jugador al plan. Si el partido es tarde por la noche asegurarse que las comidas estén acorde con esto. Si la comida principal va a ser después de este juego tarde, es conveniente asegurarse que esta se encuentre planeada y preparada antes del partido para ser consumida después.
Otro punto importante es la recuperación de energía después del trabajo físico. Muchos deportistas no se sienten cómodos si se acuestan muy satisfechos. Una alternativa es reestructurar el día y realizar el almuerzo como comida principal y luego reponer energía con una colación más liviana antes de irse a acostar.

Las comidas antes de los partidos

Esta comida debe aportar energía y líquidos pero debe dejarlos sentir livianos y confortables para el juego. Lo ideal es un menú con alto contenido de hidratos de carbono de mediano a alto índice glucémico (pastas, pan, frutas sin cáscara), consumidas 2 – 3 hs previas a los partidos. Algunos ejemplos de comidas pueden ser pastas con salsa natural de tomates, papas, ensalada de frutas con yogur, sándwich, etc. Cada jugador debe experimentar para encontrar la mejor rutina de trabajo. Comer juntos como equipo puede ser un buen modo de levantar la moral del equipo y focalizarse para el juego y puede asegurarnos que cada jugador tenga su comida previa al evento.
En el caso de viajes es necesario planificar con anterioridad (cuando se tienen las fechas y lugares de juego) que se va a comer antes y después de os partidos, esto ahorrara tiempo y ayudara a aportar la energía necesaria para los jugadores y favorecerá la recuperación a través de la ingesta de los alimentos más convenientes.

Líquidos durante entrenamientos y partidos

La gran intensidad del ejercicio, la temperatura y la humedad del estadio pueden predisponer a una gran perdida de liquido, especialmente en los juegos largos. Pero el punto a favor del juego es que permite en muchas oportunidades rehidratarse (tiempos afuera, entretiempo y tiempo en el banco)
El entrenador deberá organizar momentos para rehidratarse durante la practica.
Una forma de estimar el liquido corporal perdido puede ser pesando antes y después de los entrenamientos o partidos. La perdida de líquidos deberá ser repuesta en un 150% luego del juego.
Es conveniente que cada jugador tenga una botella marcada para saber cuanto liquido consumió, y poder ajustar así, la ingesta de líquidos de cada uno para prevenir una posible deshidratación que afectara al rendimiento
El agua es una bebida adecuada, pero las bebidas de rehidratación son las mas indicadas ya que favorecen o promueven una mejor performance manteniendo buenos niveles de energía en el músculo y el cerebro. Recordar que el básquet no es solo un juego de alta intensidad sino también un juego de habilidad, concentración y toma de decisiones. Estos últimos factores se ven perjudicados por la deshidratación y los bajos niveles de glucosa en sangre. El sabor dulce no solamente mantiene los niveles de glucosa sanguíneos sino que también estimula mas a beber, mas que si solamente se ofreciera agua.
Es interesante monitorear los cambios de peso de los jugadores y sus botellas de bebidas durante practicas y juegos y estimas la perdida y el consumo de líquidos durante el partido.

Recuperación pos partido

La recuperación efectiva comienza con el consumo de líquidos, carbohidratos y otros nutrientes importantes. La recuperación de energía a través de los alimentos tiene un lugar importante en el pos juego. Muchos equipos organizan comidas o colaciones posteriores al juego para recuperar energía por ejemplo durante el estiramiento, las charlas posteriores al juego o los viajes de vuelta. Estos snacks o colaciones pueden ser frutas, barras de cereal, bebidas de rehidratación, leches chocolatadas, sandwiches entre otras opciones rápidas.
Dependiendo del tiempo y del apetito de los jugadores estas comidas pos juego deberán ser reforzadas con otras comidas.
En el caso de viajes o tours es conveniente también planificar que se comerá en el viaje de vuelta para poder usar convenientemente este momento para recuperar energía.


Una alimentación adecuada ayudara al jugador a alcanzar su máximo rendimiento y desarrollo físico, pero como se menciono anteriormente, esta debe ser planificada y supervisada pro un profesional idóneo.



Fuente: AIS Sport Nutrition. Fuelling your sport. Basketball.