Anorexia y asistencia nutricional
               Por Betiana La Civita    

                       

La anorexia nerviosa es un trastorno de la conducta alimentaria que se caracteriza por ser crónica, resiste al tratamiento y con normales recaídas.

Los pacientes deben ser tratados por un equipo interdisciplinario con experiencia en este tipo de trastorno.

 

ANOREXIA NERVIOSA

 La   Anorexia  Nervioso es una enfermedad muy característica de la pubertad  y se  presenta generalmente en las niñas.

SÍNTOMAS  PRINCIPALES:

*       PÉRDIDA PROGRESIVA DE PESO

*       GRAN REDUCCIÓN DE INGESTA

*       AMENORREA

*       CONSTIPACIÓN

*       PIEL SECA

*       PERDIDA DEL DESEO SEXUAL

*       INTOLERANCIA AL FRÍO

*       MAREOS Y DESVANECIMIENTO

 

Cambios en la conducta:

*       Cambian la forma de vestirse

*       Pasan grandes períodos de ayuno

*       Consumen laxantes y/o diuréticos

*       Practican actividad física exageradamente

*       Trastornos en el sueño

*       Se pesan frecuentemente

*       Hablan mucho de comidas, dietas y calorías

*       Perfeccionamiento y autoexigencia

*       Cambios de humor rápido

*       Aislamiento social

*       Tristeza, aburrimiento

*       Distorción de la imagen corporal

 

En los últimos 20 años la ocurrencia del síndrome aumentó llamativamente, teniendo fuerte relación con la moda de extrema delgadez, y con cambios sociales que dan mas libertad y derechos a la mujer.

La anorexia  nerviosa es síntoma de miedo  intenso a  enfrentarse con las complicaciones sociales y sexuales de la vida adulta.

En cuanto a la sintomatología, la niña con anorexia tiene la piel seca, grisácea y arrugada, las encías están inflamadas, músculos atrofiados. Hay alteraciones en el aparato digestivo: cólicos y constipación. La amenorrea es el síntoma principal y de gran valor diagnóstico y se relaciona con una alteración del equilibrio hormonal.

Debido a la gran complejidad de este trastorno hay que darle un enfoque interdisciplinario que incluya psicoterapia individual y familiar con cuidados nutricionales y médicos.

Las formas más severas requieren de internación y pueden llevar a la muerte.

 

ASISTENCIA NUTRICIONAL:

La dieta debe estar compuesta por alimentos aceptados por el paciente. El objetivo es aumentar la ingesta dietética gradualmente y disminuir el gasto energético. No se hablará de llegar a un peso ideal, si no se hablará de un peso objetivo.

 

El objetivo del tratamiento dietético es establecer hábitos alimentarios normales . El tratamiento debe ser individual , identificado y dirigiendo las áreas específicas que necesitan modificación.