El Ajo y su Efecto quemador de Grasas

Pecci Saavedra, G., MD.

Según estudios realizados por científicos del Laboratory for Nutrition Chemistry, en la Universidad Japonesa de Kobe, el ajo tiene dos componentes que se pueden extraer que son: la aliina y su enzima la aliina liasa.

Los mismos se utilizaron en experimentos realizados con dos grupos de ratas que fueron sometidas a planes alimenticios ricos en materia grasa. Uno de estos grupos realizó una ingesta de ajo en polvo de 0,8 % del total de calorías consumidas.

Al finalizar el estudio se pudo comprobar que el grupo de ratas que habían ingerido el ajo en polvo tenia un peso de panículo adiposo perirrenal (alrededor de los riñónes) y epididimal (alrededor de los testículos) inferior al otro grupo.

También se pudo comprobar un notable incremento en la elevación del metabolismo de esos roedores.